Tauchen Sie in eine außergewöhnliche Welt ein
Entdecken Sie die exklusiven Kreationen von Albert Adrià für Sushi Shop.
"Mit meiner langjährigen Erfahrung in der japanischen Küche habe ich stets versucht, ihre Werte und Identität zu bewahren, da ich ein begeisterter Bewunderer bin. Ich schätze die Präzision und den Klassizismus dieser Küche, und auf dieser Grundlage haben wir mit dem großartigen Team von Sushi Shop zusammengearbeitet, um diese neuen Rezepte zu kreieren, die sowohl einfach als auch sehr direkt im Geschmack sind. Ohne überflüssigen Schnickschnack oder technische Meisterleistungen, sondern mit meiner persönlichen Handschrift, die Tradition mit Innovation verbindet. Ein einziges Ziel: Es soll Ihnen schmecken!"
ALBERT ADRIÀ
Sushi Shop x Albert Adrià entführt Sie in einen Strudel der Entdeckungen... Tauchen Sie zwischen asiatischer und westlicher Inspiration in eine außergewöhnliche Welt ein.
Entdecken Sie die Limited Edition Box von Chefkoch Albert Adrià für Sushi Shop :
Zusammenstellung :
1 Shiitake Gunkan
2 Shiso Sushi
4 Chicken Kimchi Futomaki
6 Tamago Spring
4 Salmon Hako
4 Spicy Tuna Hako
CHF 45* — 21 STÜCKE
Lassen Sie sich auch von diesen exklusiven Rezepten des Chefkochs à la carte begeistern!
TEMAKI LIKE TAPAS
"Ich konnte der Idee nicht widerstehen, an einer Kreation herumzubasteln, bis dass ein eigenes Temaki hergestellt werden kann! Für diese Kreation, die ein wenig an Tapas erinnert, habe ich mir mehrere Varianten ausgedacht: Eine Guacamole mit japanischen Aromen, ein würziges Thunfischtartar, eine Mischung aus Gemüse und knackigen Gurken sowie kandierte Shiitake-Pilze, die jeder nach Lust und Laune mit Essigreis und knusprigen Nori-Blättern kombinieren kann. Spielen Sie mit und kreieren Sie Ihre eigenen Temakis"!
Essigreis, scharfer Thunfischtartar, Shiitake, japanische Guacamole, Takuan, Gurke, knusprige Salzwasseralgen, Furikake
CHF 25.50*
1 Temaki-artige Tapas entspricht etwa 15 Münzen.
SHIITAKE ONIGIRI
"Das Onigiri ist die japanische Version eines Snacks. Ich habe eine kleinere Größe gewählt, um es leicht in wenigen Bissen genießen zu können. In Bezug auf Geschmack habe ich kandierte Shiitake-Pilze mit einer Mischung aus eingelegtem Ingwer, geröstetem Sesam und Furikake kombiniert."
CHF 9.10* - 2 STÜCKE
Reis und Shiitake-Pilze, Furikake, eingelegter Ingwer, schwarzer Sesam, Sesamöl, Nori-Algen
CHF 6* - 1 STÜCK
CHF 9.10* - 2 STÜCKE
Empfohlene Verkaufspreise.