Albert Adrià x Sushi Shop
Lassen Sie sich von einem Wirbelsturm der Entdeckungen überraschen... Tauchen Sie zwischen asiatischen und westlichen Inspirationen in ein außergewöhnliches Universum ein.
Die Albert Adrià Box für Sushi Shop
"Aus meiner Erfahrung mit der japanischen Küche habe ich immer versucht, ihre Werte und ihre Identität zu bewahren, von der ich ein großer Bewunderer bin. Ein einziges Ziel: Es soll Ihnen schmecken!"
Albert Adrià
Limitierte Auflage, solange der Vorrat reicht.
ZUSAMMENSETZUNG
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Albert Adrià kreiert 2 Originalrezepte für Sushi Shop
Entdecken Sie neue Arten des Konsums, mit Temaki like Tapas zum Selbermachen und Onigiri zum Teilen oder auch nicht !
TEMAKI LIKE TAPAS
"Ich konnte der Idee nicht widerstehen, ein Spiel zu spielen, bei dem man sein eigenes Temaki kreiert. Für diese Kreation, die ein wenig an Tapas erinnert, habe ich mir mehrere Zubereitungen ausgedacht: eine Guacamole mit japanischen Aromen, ein scharfes Thunfischtartar, eine Mischung aus Gemüse und knackigen Gurken, kandierte Shiitake-Pilze, die jeder nach Lust und Laune mit Essigreis und knusprigen Nori-Blättern kombinieren kann."
Albert Adrià
1 temaki like tapas entspricht ca. 15 Stück.
SHIITAKE ONIGIRI DUO
"Der Onigiri ist die japanische Version des Snacks. Ich habe mich für eine kleinere Größe entschieden, damit ich es leicht in wenigen Bissen genießen kann. Für den Geschmack habe ich den Reis mit kandierten Shiitake-Pilzen sowie einer Mischung aus Ingwer, geröstetem Sesam und Furikake kombiniert. "
Albert Adrià
2 Stück - Dieses Produkt ist auch einzeln erhältlich
Die exklusiven Rezepte von Chefkoch Albert Adrià
auch à la carte erhältlich
Chicken Kimchi Futomaki
Salmon hako
Spicy tuna hako
Shiso sushi
Shiitake Gunkan
Tamago spring
Lassen Sie sich von unseren neuen Eiskreationen überraschen!
Entdecken Sie, zwei Eissorten mit überraschenden Texturen und Aromen, die Ihren Gaumen kitzeln werden. Sie wurden vom Chefkoch Albert Adrià für Sushi Shop kreiert...
Mango Passion Sorbet
Soy Sauce Ice Cream
ALBERT ADRIÀ
Der Katalane Albert Adrià, der sich sowohl der Tradition als auch der Innovation verpflichtet fühlt, ist eine Symbolfigur der weltweiten Gastronomie. Der gebürtige Spanier ist vor allem dafür bekannt, dass er zusammen mit seinem Bruder Ferran zum Erfolg des Restaurants ElBulli beigetragen hat, das mehrere Jahre in Folge zum besten 3-Sterne-Restaurant der Welt gewählt wurde. Heute leitet er das Enigma in Barcelona und ist außerdem ein herausragender Patissier, Autor und vor allem ein Experte in der kulinarischen Forschung und Entwicklung. Gleichzeitig kreativ und einfach, bietet Albert Adrià eine originelle, raffinierte und für jeden zugängliche Küche!